Chleb jest podstawowym składnikiem diety człowieka od tysięcy lat.
W zależności od użytej mąki otrzymujemy inny rodzaj chleba.
Za najbardziej zdrowe uznaje się pieczywo żytnie razowe, stanowi ono lepsze źródło białka, witamin (z grupy B oraz E), składników mineralnych (magnezu, żelaza, manganu) oraz błonnika pokarmowego.
Chleb jest także symbolem przyjaźni i jedności, dlatego warto pamiętać o jego znaczeniu podczas każdego wspólnego posiłku z najbliższymi.